ココナッツのパウンドケーキ


9月のフランス菓子レッスンは『ココナッツのパウンドケーキ』
パウンドケーキという名前だけど、
いわゆる、バターと卵とお砂糖と粉の入ったパウンドケーキでは
ありません。
このケーキ、油分が全く入らないケーキなのです。
粉もかなり少なくて、
ヘーゼルナッツやアーモンド、ココナッツなどがたっぷり。
ヘルシーですが、ハイコストなケーキです。

別立ての作り方。
イメージとしてはシフォンケーキの作り方と似ています。
すごく細かい材料ですが、混ぜていくだけなのでとっても簡単♪
いつもは3~4時間は普通のレッスンですが、
今回はあっという間に終わって、ちょっとあっけない位。

軽い食感のケーキです。
油分がないのでしっとりしたケーキではないですが
何とも味わい深いお味です。
ザクホロッとした食感も良いアクセント。
食事の変わりにもなりそう^^

フランス菓子のイメージではないですが
こんな素朴で身体に優しそうなケーキも良いものです。
まだまだ残暑厳しいですが、
こんな焼き菓子が美味しくなってくる季節ももうすぐそこ。
早く来てほしいような、ちょっと寂しいような・・・
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

  1. パイのお菓子 ナポリタン
  2. Uji  抹茶ガナッシュとホワイトチョコ
  3. ミルティ・フリュイ
  4. レモンのパウンドケーキ
  5. タルト・オ・ポム
  6. いちごのパウンドケーキ
  7. マロングラッセたっぷり栗のパウンドケーキ
  8. オペラ キャフェ

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2017年12月
« 11月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
PAGE TOP