ココナッツのパウンドケーキ


9月のフランス菓子レッスンは『ココナッツのパウンドケーキ』
パウンドケーキという名前だけど、
いわゆる、バターと卵とお砂糖と粉の入ったパウンドケーキでは
ありません。
このケーキ、油分が全く入らないケーキなのです。
粉もかなり少なくて、
ヘーゼルナッツやアーモンド、ココナッツなどがたっぷり。
ヘルシーですが、ハイコストなケーキです。

別立ての作り方。
イメージとしてはシフォンケーキの作り方と似ています。
すごく細かい材料ですが、混ぜていくだけなのでとっても簡単♪
いつもは3~4時間は普通のレッスンですが、
今回はあっという間に終わって、ちょっとあっけない位。

軽い食感のケーキです。
油分がないのでしっとりしたケーキではないですが
何とも味わい深いお味です。
ザクホロッとした食感も良いアクセント。
食事の変わりにもなりそう^^

フランス菓子のイメージではないですが
こんな素朴で身体に優しそうなケーキも良いものです。
まだまだ残暑厳しいですが、
こんな焼き菓子が美味しくなってくる季節ももうすぐそこ。
早く来てほしいような、ちょっと寂しいような・・・
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

  1. ミルティ・フリュイ
  2. ガレットブルトンヌ
  3. パイのお菓子 ナポリタン
  4. ケック・オ・ノワ・ド・サルラ
  5. ブルーベリーメレンゲ
  6. ごつごつ可愛いマカロン・ノア
  7. カシスのアントルメ ディジョネーズ
  8. マロングラッセたっぷり栗のパウンドケーキ

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2018年7月
« 6月    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
PAGE TOP