昨日、久しぶりにPCを開けて作業しようとしたら
マウスがない・・・
どこを探してもないので、仕方なくマウスなしでする事に。
全く慣れていないので、変な所をクリックしては
要らない画面に飛んでしまい、
全く作業が進まずイライライラ～(ー_ー)!!
ふてくされて昼寝して、気分すっきり♪
入っているはずのない旦那さんの仕事のカバンも調べ尽くし
ゴミ箱やソファーの下も調べ
結局はいつも置いている場所の奥の奥の見えない所に
落ちていました＾＾；
良かった、あって＾＾
こちらは３月のフランス菓子のレッスンで習った
『シブースト・オランジュ』
頑張って復習しました♪
しかも２回も。
最初は実家の両親へプレゼント。
でもなかなか思うように行かず、反省点もいっぱい。
とりあえず作ったので送ったのですが
もう一回作れば上手に作れるはず！と
２回もチャレンジ。
ちょうどフィユテもオレンジの漬け込みも
残った材料でもう一回分作れたので。
１回目よりは工程的にはスムーズに行ったのですが
出来上がりは微妙・・・
フィユテを焼き上げると、なぜか
黒いシミのような物が所々に。。。
金属が溶けてる？？
最初もそうだったけど、アパレイユを焼くと
ブワーーーと膨れて溢れそうに。
揺すってみて動かなくなれば焼き上がりなのですが
なかなか固まらない。。。
やっと固まったと思って取り出すと、
かなりボリュームが落ちて
食べてみると何だかクリーミーじゃない。
クレームド・シブースト、こちらもうまく出来た気がするのですが
食べてみるとクリームではなくムースの触感。
レッスンで習ったものは、ムースのように固まった感じではなく
クリームって感じだったので何だか違う。。。
両親に送った物は食べてないので何とも言えないけど
きっと２回目と同じような感じだったと思われます。
美味しかったよ～と喜んでくれたけど。
確かに美味しい事は美味しいんだけど、
レッスンで作った感動的なシブーストじゃない～！！
(*_*;
この為にバーナーも買ったのです。
キャラメリゼ、最初の２回はバーナーで炙り
最後は粉糖を振り、パレットナイフを熱して
地道にジュージュー。
でも結局、すぐに泣いちゃうのですよね～
上手に出来たらお裾分けしようと思ってたけど
出来上がりに満足出来なかったので
全部我が家で消費中です。。。
やっぱりお菓子作りは難しい＾＾；
でもフィユテの苦手意識は克服出来たかも＾＾
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