ロールケーキの復習


先日、秘密のお菓子教室で習ってきた
ロールケーキの復習をしました。
ちょっと不思議な作り方のこちらのケーキ、
忠実に作ると本当に綺麗なケーキが出来ました!

ふんわりというようりは、しっとり。
キメの整った美人さん。
パン生地よりも、このロール生地の方が気持ちいい。
適当に作ってもそれなりに美味しいケーキ。
卵、お砂糖、薄力粉、バター、
美味しい材料の組み合せなんだから
美味しくないはずない、
のだけど、やっぱりそこには奥深い世界があるのです。

小さめの天板で焼いたので、
巻きが少ないですが、
大きな天板で、クルクル巻いた物を作りたい。
時間がないのに、作りたい物がいっぱいで大変です。
作ると食べて、脂肪になるからさらに大変です^^;
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. スノーボールクッキー
  2. 洋梨のバターケーキ
  3. かぼちゃのアイシングクッキー
  4. ダブルチョコマフィン
  5. チョコパイ
  6. お土産のアイシングクッキー
  7. コロンとしたダックワーズ
  8. オレンジ・パンケーキ

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2017年9月
« 8月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
PAGE TOP