逗子で美味しいパンを習ってきました♪

久しぶりにパン教室へ。
逗子にあるお教室「たねぱん」さんへ。

パンを捏ねるのは久しぶり!
仕事でパン生地に触れる事はありますが
粉から捏ねるのは久しぶりで
楽しかったです♥

パン作りも楽しいのですが
やっぱりメインはランチ!


お料理上手な佐和子先生、
いつも美味しいランチを作って下さいます♪

今回も美味しくて
お腹いっぱい!

こちらは習ったパン。
「パン・オ・セレアル」
生地の中にも表面にも
雑穀が入ったハードパン。

中の雑穀はお水でふやかしておきますが
表面の雑穀はそのまま焼くので
かなり固めの食感。
楽しい食べごたえ^^


「ピサラディエール」
はフランス南部の郷土パン。

サブレ生地に炒めハーブ入り玉ねぎを
たっぷり敷き詰め
アンチョビ、オリーブなどで
お洒落に仕上げます。

バターたっぷりリッチな生地に
玉ねぎの甘味やハーブや塩分のバランスが
絶妙に美味しい一品でした!


私の作ったパン達♥

パン作りも楽しく
ランチも美味しく
おしゃべりも楽しく
良いリフレッシュになりました♪

佐和子さん、ご一緒した皆さん
どうもありがとうございました!

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