日本酒がふんわり香る柚子のパウンドケーキ

5月のフランス菓子のレッスンは
『柚子のパウンドケーキ』を
習って来ました。

色んな種類のパウンドケーキを習いましたが
日本酒が入るものは初めて。

生地にもポンシュにも
日本酒やキルシュ、
ホワイトラムも入った
大人なケーキ。

オリジナルレシピは
3倍量のお酒が入るらしいです。
それも食べてみたい。

青森旅行をした時に
旦那さんが買ってきた日本酒で
「ケーキ作って良い?」と聞くと
すごく嫌な顔をされました^^;
やっぱりね。


生地自体にも柚子ペーストたっぷり、
さらに生地の間にも絞ります。
切った時にこの1本があると
何ともオサレ♪

別立てで作るパウンド、
ポンシュもびちゃびちゃ(笑)
すごくしっとりした口どけのケーキです。

お酒は控えられていますが
お酒が飲めない方は
このケーキでポッポするよう。

お酒の好きな金曜日メンバーは
「3倍量で作ってみよう!」との声が。
作って是非味見させて下さいね^^♪

お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. *ゴッホのようなバナナ* という名のケーキ
  2. 『くるみとコーヒー』 そのままの名前のアントルメ
  3. タルト・オ・ピニョン 松の実のタルト
  4. 西洋かりんと
  5. ビルヴェッカ
  6. ザッハトルテ
  7. 紅茶のお菓子というケーキ
  8. フランボワーズとミルクチョコレートのムース

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2024年3月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

アーカイブ

PAGE TOP