MINAMINA バターチキンカレー



MINAMINAさんのお教室で
デリー仕込みの本格的なバターチキンカレーを
食べに…ではなく
習いに行ってきました♪

去年の7月、
MINAMINAさんのお教室で
アイシングクッキーのコラボレッスン
させて頂いた時のランチが
このバターチキンカレーで、
とても美味しかったので
レッスンリクエストしたのです。

天然酵母とフランス菓子のお教室なので
お料理のレッスンはされませんが、
今回は特別に。


ナンはりんご酵母ちゃん♥
柔らかくてふにふに。
この感触がパン作りにはまる理由。

昔はしょっちゅうパンを作っていましたが
今はまーったく作らないので
久しぶりのふわふわ感覚が幸せでした。


こちらのナンは、
先生が事前に作って下さっていた
ぶどう酵母のりんごとチーズの入ったナン。

酵母種が全粒粉なのでちょっと茶色く、
りんごとぶどうの違いもあり
全く違う風味の全く違うナン。

塩気も強めで、
お酒のお供に良いお味。
すごーく美味しかったです。


クミンの胡瓜のサラダ。
生のクミンがたっぷりと入ってます。
さわやかなお味。

上にはお洒落なエディブルフラワー。
美奈さんは本当にお洒落!

このカレーも本場デリー仕込み。
お仕事で海外によくいかれていたので
そんなお話が聞けるのも楽しいレッスンです。

そして何より先生が美しい。
美しい先生に会いに行くだけでも
お得なレッスン^^

肝心のカレーは
カシューナッツもバターも生クリームも
たっぷりと入ったリッチな本格カレー。

スパイスもたくさん入りますが
色からの想像と違い、
とてもマイルドで爽やかなスパイス具合。

本当に美味しかったです!

お土産にスパイス付き!
カシューナッツも買ったので
いつでも復習出来ます。
やります、今回は!(笑)

デザートはチャイのプリン。
可愛いブローチのような型。
比重の関係で自然に出来たグラデーションが
また美しいです。

やっぱり皆で作って
皆で食べるお料理は楽しいですね^^
次回のリクエストもしてきました!
(リクエストばかり)

美奈さん、ご一緒した皆様、
どうもありがとうございました^^

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