12月レッスンランチ

12月はたくさんの方にレッスンに来て頂きました。最初のレッスンの3日前に体調を崩しましたが、何とかレッスンを休まず突っ走って来られて良かった~体調管理の大切さをひしひしと感じた12月。レッスンもあと1日。

12月のレッスンランチは *レンズ豆のポタージュ*、*れんこんとジェノベーゼソースのタルティーヌ* をご用意しました。レンズ豆、大好きなのです。少しのニンニクとベーコンが隠し味。れんこんとジェノベーゼソースのタルティーヌは好評でした。れんこんは洗って皮を剥いただけの物をスライスしてバタールに他の具材と一緒に乗せてオーブンへ。薄いのでちゃんと火は通りますし、シャキシャキ食感が楽しく美味しいです。簡単なので是非お家でも作ってみて下さいね^^

ちょっと素敵なジェノベーゼソースを使ってみましたよ♪松の実ゴロゴロ、熟成チーズに非加熱のバジルだそうです。瓶がおされだな~と思って、とっておこうかと思いましたが、余計な物は溜めこんじゃダメだと思い直しました。

美味しいスイーツ。今月のフランス菓子レッスン、体調不良の為キャンセルしてしまい作れなったんですが、優しい美佐先生が1本下さいました!ケーキ食べられた皆さん、良かったですね♥最後のレッスンの方はすみません。。。他のスイーツをご用意致しますね。

今年もあと少し。。。手帳を買いに行かなければ!大掃除は・・・まぁいいか(笑)

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