5/28 【レッスンレポ】2か月短期基礎コース終了しました

4月から始まった2か月短期基礎コース、全4回終了しました!

午前・午後と一日2レッスン、2ヶ月で基礎コースが学べるこちらのクラス。ほぼアイシング初心者の方には、少しハードかな?と思っていましたが、何とか皆様頑張って下さいました。

終わってから感想をお聞きすると、「レッスン中は楽しいから大丈夫、帰ってからは放心状態です」と教えて下さいました。今後、中級コースも考えていますが、千葉から来て下さっていたSさんは、中級コースも短期を作って下さい!とおっしゃって頂いたので、中級も短期コース開催予定です^^

短期で学んで早く上達したい方、遠方で毎月通うのが大変な方などは是非ご参加下さいね^^ 4回を2日間連続で学べる超短期コースもご希望があればやってみようかと思っています。きっと色んな所から煙出そうですが(笑)

午前は基礎コース3回目。細かいストライプの模様のワンピースに、色んなテクニックの入ったケーキなど、またまた作り甲斐のあるデザインです。とても気に入っているデザイン。どうしても最初は綺麗に仕上げるのが難しい所には、飾りをつけて上手にごまかします。

3回目からは、ご自分で作ったコルネに、実際に練って頂くアイシングを入れ、コルネの先端は全てご自分で切って頂きます。アイシングをしていく順番にもちゃんと理由があるので、それに合わせてコルネの先端のカットも変えていきます。

効率よく、省ける所は省く事もお伝えしていきます。たくさんのオーダークッキーを作っていくうちに、効率を考えて自分なりに工夫していった事をお伝え出来たらと思っています。

完成~♪

大きめのゆるいカーブが難しそうでしたね~これも直線が描けるようになったら簡単に出来るようになりますよ^^

このワンピースの型は割と大きいので、いかに素早くストライプを仕上げる事が出来るかで、完成度が変わってきます。表面が乾いてしまうと模様が浮いてしまうので、手早く手早く。

 

3回目が終わり、お昼の休憩をして頂いている間に私は午後の準備。まだまだお疲れが取れないと思いますが、時間になったら午後レッスン開始です。

午後からは基礎コース4回目、最終回です。2か月で終わりって早い!とても楽しかった皆様との最後のレッスン、寂しさがこみ上げます。。。

4回目はカラー作りをメインに、華やかに見えるデザインのクッキー4枚を作って頂きます。デザインが細かいので、口頭での説明は手短に、実際に作業して頂く時間をたっぷり取りたいと思っています。

お好きな色を2色作って頂きます。色の組み合わせ方などもご説明しますので、参考にして頂きます。4回目のレッスンは私も大好き。同じデザインでも全く違った物が出来るのでワクワクします。

イメージ通りの色を作るのは結構難しいですが、イメージと違うけど素敵な色に仕上がる事もあるので、出会える色を楽しんでみて下さいね^^ 同じ色を再現したい時は、ちゃんと合わせた色をメモっておく事をお勧めします。

色が出来たら水分調節をしてコルネに詰めていよいよアイシング。少し細かいデザインもありますが、これが出来ると色んなデザインに応用できますよ♪

ハートの周りのレース。レースはとても人気です。バランスを考えて盛り盛り楽しんで下さい。

皆様の作品が完成です!

カラフル☆今回ははっきりとしたカラーが多くて元気になるクッキー達です^^ 夏らしい色合いが多いですね^^ 思っていた色で作って頂けたでしょうか?色作りもだんだんと慣れてくると自分カラーが作れるようになってくると思います。色んな色に挑戦してみて下さいね^^

レッスンの途中で話すちょっとした会話がとても楽しくて、たった2日間でしたが、随分前から来て頂いている気分になっています。

どっぶり一日ご一緒出来てとても楽しい短期コースレッスンでした。初めての試みで、色々と行き届かない所もありましたが、優しく見守って下さいましてありがとうございました!とてもお疲れの皆さんが「一番疲れたのは先生よね~お疲れ様^^」とおっしゃって下さって、なんて皆さん良い方なんだろ~と胸熱くしておりました。

また通常レッスンやワンデーレッスン、中級レッスンへもどうぞご参加下さいね♪またお会い出来るのを楽しみにしています^^アイシングクッキー作りで、皆様の暮らしにトキメキが増えますように♥ありがとうございました!

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