ゴロゴロサツマイモと玉ねぎの黒ゴマパン


急に寒くなって来ましたね。
寒がりの私の衣替えはもうとっくに終わっていたのですが、暑がりの旦那さんの衣替え、
ようやく今日し終えました。
もう半袖はいらないでしょ^^(笑)
衣替えの中、深まる秋に食べたくなるサツマイモをゴロゴロ入れたパンを
作りました。
大好きなオニオンパンの中に、圧力鍋でふかしたサツマイモをサイコロ状にして加え、
黒ゴマもたっぷり混ぜ込んで。
でも・・・玉ねぎからすごい水分が出てべちゃべちゃして丸まらないし、粉に比べて
具材が多いからか、最初から失敗モードぷんぷんです・・・
出来上がったパン、いびつな形><
しかも、具材がいっぱいのパンと、あまり入ってないパン、ゴマも均等ではなくて
いたって微妙^^;

オニオンパンは、あまりの良い香りにうっとりなんですが、このパンはあまり香りがせず。
食べてみても、オニオンパンの感動はなく。。。
ただ、ホクホクのサツマイモはとても美味しかったです^^
玉ねぎも甘くなってるし。

やっぱりお芋やかぼちゃは、手間がかかるけど、ふかしたり圧力鍋で蒸す方が
断然美味しいです。
このパン、何となくインパクトに欠けたので塩をふって頂くと、より野菜の甘みを
感じれて美味しくなりました。
塩ゴマで作ると良いかも??
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