11/23【レッスンレポ】しっとりケーキの決め手はスポンジ生地

冷たい雨が降る勤労感謝の日の朝、お仕事お休みなのに早起きしてレッスンにお越し下さいましてありがとうございます!

かなり激しく降っていたようで、皆さんのお靴が濡れていましたね~><
お昼からは日差しが出てきたので、「あ!靴を乾かしておけば良かった~」と後から思ったのですが・・・
ちょっと遅かったです><ごめんなさい。

今年最後のケーキポップスレッスン、今日も楽しく可愛く無事に終わりました^^
今日のひび割れは私のデモの1本だけでホッと安心。

このケーキポップスの美味しさの秘訣はスポンジ生地。
私もずっとジェノワーズと言われるスポンジ生地が苦手でした。
何だかキメが荒いけど原因が分からず。
テキスト通りに作ってるつもりなのに、全然納得できるものが作れずに難しいなと思っていたのですが、
ほんの些細なポイントで今では一番お手軽に出来る生地となっています。

生地さえ出来ちゃえば後は楽しい作業のみ^^
冷凍も出来るので、たくさん作ってストックしておくのも良いですね♪
毎日ケーキポップスでおやつタイム♥
そんな優雅な日々を送りたい。。。

今日は皆さん基礎コースを受講して下さっている方々。
アイシングクッキーとはまた違った楽しさをお伝え出来ていると嬉しいです^^

ラッピングも好評で良かった~^^
身近にある素材で簡単に作れるので、是非お家でもお店屋さんごっこして楽しんで下さいね♥

今晩から海外旅行にいかれるSさん、お気をつけて!
ケーキポップスレッスンを待っていて下さっていたので、ご参加して頂けて良かったです^^

次回は3月を予定しています。
レッスン告知はこちらのHPからのお知らせとなります。
事前にお知らせが欲しい~という方がいらっしゃったら、ご連絡下さいね^^

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