アールグレイとチョコのとろとろプリン レシピ

昨日はたくさんのおめでとうのコメント、
どうもありがとうございました*^^*
このブログを続けるかどうしようか、少し迷っていたんですが
こんなブログでも見て下さる方がいるんだなぁと
とっても嬉しくなりました^^
今まで通り、自分のペースで更新していこうと思いますので
良かったら遊びに来て下さい♪
* * * *
先日アールグレイのプリンの試作中と言っていましたが
レシピが完成☆
[#PARTS|KTC|5912#]
上に乗せたのは、カラメルではなくチョコソース^^
すみまんせ、大した物でもないのに勿体ぶって^^;

バニラビーンズも生クリームもたっぷりのリッチな配合。
お砂糖は少し控えめにしてみました。

アールグレイは牛乳でしっかりに煮出して香り良く。
その少しの牛乳にチョコを加えてアールグレイのチョコソースに。
紅茶とチョコの組み合わせ、大好きなんです♪
最初この組み合わせで作って、ちょっとくどいかな?と思い
カラメルソースで作ってみたけど、やっぱりチョコの方がしっくり。

写真用でちょっとお上品なチョコソースですが
もっとたっぷりでも良いかも^^
プリンが柔らかめなので、ソースがすぐに浸み込んでいくので
食べる前にかけて貰った方が良いと思います。

いつもは圧力鍋のおもりが触れたら火を消して、
そのまま25分放置。
そうするとトロンとしたプリンが完成しますが、
今回はお鍋で蒸したレシピにしてみました。
滑らかなトロトロプリンの完成♪
良かったらお試し下さい^^
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