７月マンスリー「夏の海」レッスン、最終日は午前・午後と2レッスン開催。週末に1日しか開けられないと、午前午後レッスンになってしまう事が多くて、午前の方にはあまりゆっくりしていただけないのが心苦しいのですが、ご協力いただいて、無事に2レッスン終了しました♪今回のレッスン、もともとクッ…
「夏の海」レッスン、２日目。夏の海に似合うようなお天気が続いて嬉しい＾＾また明日からお天気悪いようですね。梅雨明けはいつなのでしょうか～？今回のレッスンは何と言っても枚数が多いです。難しいテクニックはないのですが、万遍なく色んなテクニックが入っていて「バランスが良い♡」と褒めていただきまし…
７月マンスリー「夏の海」レッスン、今日から始まりました♪今回のレッスン、もともとクッキーの枚数が多いのですが、仲間にいるかちゃんが加わり、くじらちゃんと両方作りたいという方はさらに枚数が増えて、盛り盛りレッスンです。初日はいつもドキドキしますが、事件も事故もなく無事に終了＾＾枚数が…
今日は短期集中・中級コース①②を午前・午後と開催しました♪基礎コースから続けて来てくださった3名様。ふんわり雰囲気で、いつも和やかにニコニコで、終始楽しそうに仲良しの皆様。見ているだけで癒されます♡皆さん穏やかなのですが、それでもキラリと光る個性、見逃しません。中でもTさん、とても研究熱心で、口金…
昨日は上級コースでバラ絞り、今日は中級コースで5枚花絞りをメインにレッスンしています。今月はレッスンが混在していて少し頭がパニック気味です。でも大丈夫、睡眠ちゃんととってると、頭もしっかりついてきてくれると最近分かりました(遅い）中級コース3回目はお花絞りだけでなく、最大のドキドキポイント…
今日は上級コース3回目、メインはバラ絞り、その他にはヒペリカムやラズベリーまでアイシングで作ります。絞りのレッスンは好き嫌いが分かれますが、上手に出来たという成功体験がないとなかなか好きになれないもの。私の最初のバラ絞りもそれは酷いものでした。見ていると簡単そうなんですが、…
昨日で塩クッキーレッスン4日間が無事に全て終了しました。ご参加くださいました皆様、どうもありがとうございました！デモのみのレッスンという事も満足していただけるか不安がありましたし、味を知らずに申し込まれている事にも不安があって、とにかく不安いっぱいだったレッスン。初日は全種類をデモ…
塩クッキーレッスン3日目♪昨日気になった事をさらに調整して、よりスムーズに出来るようになってきました。一歩ずつ日々成長させていただいてます♪気を緩めずに、明日の最終日まで頑張ります！今日も一番人気だった桜エビと青のり塩クッキー。そして他の部屋までも、このクッキーの香りが染み込むほど威力あり…
塩クッキーレッスン2日目、今日も無事に楽しく終わりました♪昨日の反省と皆様の貴重なアドバイスを盛り盛り盛り込んで、今朝は皆さんが来られる少し前からクッキーを焼き始めておきました♡ピンポーンと入ってこられるそばから、「外まで良い香りです！」とニッコリ♡レッスン前に小さな試食クッキーがあったら、レッス…
塩クッキー初日、何とか無事に終わる事が出来ましたー！いや、ほんと、もう、ご参加の皆様の優しさをこんなにも感じるレッスンって。本当に良い方ばかりに来ていただいて、支えていただいてるなって、今日もしみじみ感じております。アイシングクッキーの初レッスンもなかなか緊張しますが、全く違う形態のレッスンなので…
