今週末は、お菓子教室のアシスタントの日です。1つのレッスンで、プロフィットロールという、プチシューを飴で繋いで高いタワー型にしていくお菓子を作ります。いつも材料出しや、色んなアシスタントをテキパキとこなせないので、今日は復習と予習を兼ねて、シュー生地を作ってみました。いつもは断然シューク…
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