久しぶりにロールケーキを作りました。先週、お菓子教室のアシスタントの時に作っていた抹茶ロール。アシスタントをしながら、しっかりお勉強してきました。なかなか上手にできなかったロールケーキの生地ですが、今回はとってもフワフワに出来ました＾＾今までとは違う別立て法。泡立てた卵白に、泡立てた卵…
トップページに戻る
