今日は父の日。今年の父の日は、マンゴーのババロアを作りました。最近ババロアばかり作っているので、随分慣れてきました☆工程が頭に入って作業すると、出来上がり時間が全然違う！でも、同じケーキばかり作れない（食べれない）のでなかなか上達しないんですが・・・真ん中にはマンゴーもいっぱい入れて…
今月のフランス菓子のレッスンは紅茶のケーキ。『紅茶のお菓子』という名前がついたケーキです。とってもシンプルな名前。紅茶のお菓子が大好きなので、とても楽しみだったレッスン。スタジオに入った瞬間から、アールグレイの良い香り。なんとも幸せな気分でレッスンスタートです。今回のレッスン、そんな…
