今日は子どもお菓子教室のレッスン日でした。昨日も書いたように、今月は「チョコクッキー」毎月、自分の中での難易度、という物があります。自分自身もちょっと難しかったり、練習の時に失敗したり、力やテクニックが必要だったり。チョコクッキー、このレッスンの一番難しいのは少し固い生地をキレイに絞…
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