2014年 10月

  1. タルト・ノワゼットをお誕生日に

    9月のフランス菓子のレッスンで習った「タルト・ノワゼット」お誕生日のプレゼントで作ろうと、レッスンの後、先生から材料を分けて頂きました。自分でイル・プルーと同じ材料を揃えようと思うとかなりのコストになってしまうので、教室で1台分に必要な量だけを買わせてもらえると本当に助かります。ち…

  2. パン屋さん三昧の一日

    皆様、パンはお好きですか?私はパンが大好き♥ご飯ももちろん食べますが、お茶碗1杯以上は食べられない。なのに、パンとなると3個4個は平気でペロリといけてしまう。ちょっと前に私のパン好きをはるかに超えるパンフリークのお友達とパン屋さん巡りをしてきました。東京食べログ№1の『ラトリエ ド…

  3. 11月アイシングクッキーレッスン、日程増えました!

    11月のアイシングクッキーレッスン、お陰様で満席になりましたが、10月に来て下さった方の予定が合わなかったので11月22日(土)も開講する事になりました。満席となりました!ご興味ある方、良ければいらして下さい^^11月のレッスン内容は→こちらから教室のご案内・お申込みは→こちらから…

  4. アイシングクッキーのラッピング

    アイシングクッキーのラッピングってちょっと難しいです。なんと言っても壊れやすいので見た目も大切だけど、ある程度安定性が必要。レッスンに参加された方から一枚プレゼントするのにはどうしたら良いですか?と聞かれました。こんな風に台紙を入れてリボンをすると強度も増すし、可愛いです。他に…

  5. 美味しいぶどうの誕生日ケーキ

    先日、旦那さんのお誕生日でした。アイシングクッキーのレッスンに気を取られすっかり忘れそうになっていた私。前日の夜に思い出し、当日お昼からの仕事の前にチャチャッと作ったこちらのケーキ。12センチの小さなホールケーキです。12センチだと卵一つでジェノワーズが作れるのも良い所。甘党ではないと言い張る旦那さ…

  6. 「acorne」OPENしました!

    10月19日、「acorne」OPENしました!お陰様で、全日満席で良いスタートが切れました!告知をして下さった皆さん、フランス菓子の生徒さん、お友達、そして全くの初めての方のご参加もありとても楽しいレッスンを始める事が出来ました。ありがとうございます!10/19初日の前日、お菓子教室…

  7. 11月アイシングクッキーlessonのお知らせ

    11月のアイシングクッキーレッスンのお知らせです。11月のテーマは『paris』憧れの土地ですが、行った事ありません^^;行った気になってイメージして作ってみましたよ^^やっぱりパリと言えばエッフェル塔!フランス国旗、エアメール、大好きなマカロン、スーツケース、そして私のイメージの高級プードル(笑)…

  8. 可愛いを集めたアイシングクッキー

    プレゼント用に作ったこちらのクッキー達。可愛い♥を集めてみました。お送りしたのは snow drops* さん。いつも優しいコメントを下さる方です。実はケーキのオーダーを頂いたのですが、私の自宅では製造許可がないので販売という形でお届けする事は出来ません。(イベント等のアイシングクッ…

  9. レモンのパウンドケーキ

    10月のフランス菓子のレッスンは『レモンのパウンドケーキ』自分でもよく作るケーキですが、イルプルーのケーキはやっぱり格別に美味しいケーキでした!パウンドケーキの写真、茶色の四角い物体なので私には難しい被写体です。このレモンのパウンドケーキ、粉の倍量のピールが入ります。マルコナ…

  10. イベントへ行ってきました!

    「旅するコンフィチュール」さんのイベントへ行ってきました!当日の写真はiPhone写真なのであまり上手く撮れてませんが、せっかくなのでUPします^^メインの綺麗なコンフィチュール、美味しい焼き菓子の横に、私の作ったアイシングクッキーが置かれていました♪何だか直視出来なかった^^;…

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