2月のメインイベントはやっぱりバレンタインデー。今年もアイシングしたクッキーに、チョコレートをサンドするガナッシュサンドクッキーを考えてみました。今年は紅茶ガナッシュを作り、絞ったガナッシュの中にオレンジジャムを詰め込んでみました♡オレンジジャムは、私の父特性の『パパジャム』です♪苦味と甘…
2月のマンスリーレッスンは、バレンタインレッスンです♡一昨年から、ガナッシュをサンドしたクッキーにしていますが、今年は紅茶ガナッシュと、中にはパパジャムを入れたガナッシュサンドにしようと思っています。（パパジャムとは、苦味と酸味が爽やかな私の父が作るジャムです）今年もパパジャムが入荷（笑…
2月から、基礎コースが始まります♪アイシングクッキーを始めたいけれど、一からゆっくりリアルで学びたい方のためのコースレッスンです。アイシングクッキーって美味しいイメージがない方が多いですが、アコルネクッキーはフランス菓子の美味しいクッキー生地をベースに作っています。クッキーを焼いた側からクッ…
12/24(水)、『福笑い』レッスン開催します♪初心者さまも大歓迎レッスンですので、アイシング興味ある！という方は是非いらしてください♡まずはアウトラインの書き方を練習して、ご自分のクッキーにアウトラインを描いていただきます。簡単そうに見えますが、アウトラインを綺麗に描くのはテクニックが必要…
あっというまに12月！イベントが来るたびに、1年が過ぎ去るスピードに愕然とします・・・愕然としている間にも猛スピードで時間がすぎるので、チャチャっとやることはやっていかないとですね☺︎今年の12月のクリスマスレッスンは、久しぶりに立体ではなく平面クッキーです♪今回のテーマは「大人可愛い」なの…
11月のレッスンのご案内です♪11月は毎年恒例となりました『年賀状』やSNSでのご挨拶用に、早めに素材を作って安心して年末を過ごしていただけるようにと思って11月に開催しているレッスンです。来年は午年✨ かなり苦戦した辰と蛇だったので、馬は楽ちんかしら、なんて思っていましたが、今回は色選び…
今日から10月、あー本当にあっという間です。まだ半袖で過ごしている10月って。。。と、温暖化を感じずにはいられませんが。 10月は恒例のハロウィンレッスン開催します♪今年はどんなハロウィンにしようかな〜と悩んで悩んで、可愛い魔女を作ってみました♡今までも何回か登場しているこの女の子、今…
ちょっとご案内が遅くなってしまいましたが、9月は秋っぽく『どんぐりのお家と森の仲間たち』レッスンを開催します♪まだまだ暑いですが、もう9月！9月は秋らしいデザインを考えていたら、「猫とさんま」というアイデアをレッスン中に出していただき、そこから今回のデザインとなりました。最初は猫とさん…
お盆休みも終わり、日常に戻られている方も多いでしょうか？私も今年は少し長めのお休みをとり、実家に帰省してきました。帰省のついでに、万博にも行ってきましたよ♪ 朝の7時過ぎから並び、OPENと共にダッシュを命じられ（友達から）、朝イチで頑張ったおかげで、効率良く長蛇の列に並ぶこ…
8月マンスリーレッスンのご案内です。今年の8月は、久しぶりにひまわりデザインを考えてみました🌻 「ひまわりのお花絞り」と、作っていただいたひまわりを使って、「ひまわり畑と芝犬ちゃんの夏の日の1枚」を作っていただきます☺︎お花の絞りレッスンはマンスリーではあまり出てこないので、お花絞り好きな方…
