旦那さんの実家のレモンの木、今年も豊作だったらしくいっぱい頂いたので、一部でレモンジャムを作ってみました。一度適当に作って皮が苦くて固くて微妙な時があったので今回は本を見ながら。結構ジャムって大変。特に柑橘類は皮を剥き、苦味のある白い部分を落とし房から実を取り出すのが一仕事。…
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