先日、お菓子教室の先生に頂いたバーズキャラメルを使ってキャラメルクリームのシュークリームを作ってみました。実は家でシュークリームを作るのは初めて。教室で習ったシュー生地の固さを思い出しながら作ってみました。絞っている時から若干生地の高さが低くなって来ている様な・・・これは生地が緩すぎたの…
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