今日はお菓子教室のアシスタントの日でした。午前のレッスンはシュークリームでした。このクラスは小学生が多く、人数も多く、何より私が不慣れな為、いつもバタバタ（だけ）してしまい、全く余裕なく写真も撮れません。シュークリームの成功のポイントは、卵を入れてからしっかり混ぜる事！3回に分けて加えてい…
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