少し前に作った苺のショートケーキ。昨日の写真講座の前の写真なので、色んな所が今になると気になりますが・・・このケーキは、お菓子教室で習ったのもの。ジェノワーズではなく、ローマジパンの入った別立て生地のビスキュイ・オ・ザマンドです。しっとりしたケーキとは少し食感と風味が違います。クリ…
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