11月のフランス菓子のレッスンは『アンガディーネ』スイスのクルミの産地エンガディース地方の郷土菓子でクルミがたっぷり入ったヌガーのタルト菓子です。急に寒くなってきて、こういうズッシリとした焼き菓子が美味しい季節到来です。今まで習ったタルト生地とは少し違ってマジパンを使って作ります。…
トップページに戻る
