昨日はお菓子教室のお仕事の日。子どものレッスンの講師をしました。今月は「クレープ｣米粉を使ったクレープ生地を作り、薄く焼いて杏ジャムとラズベリージャムを塗って完成です。いつも試作してレッスンに臨みます。今回はジャムを塗ってクルリと畳んで完成なので、焼いた生地を使って、前から作ってみた…
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