ミルクレープ


昨日はお菓子教室のお仕事の日。
子どものレッスンの講師をしました。
今月は「クレープ」
米粉を使ったクレープ生地を作り、薄く焼いて
杏ジャムとラズベリージャムを塗って完成です。
いつも試作してレッスンに臨みます。
今回はジャムを塗ってクルリと畳んで完成なので、
焼いた生地を使って、前から作ってみたかったミルクレープを作ってみました。

クレープを10枚焼いて、クリームを塗り重ねていきます。
でもクリームが少なかったからか、
10枚じゃちょっと高さが低くて寂しい感じ^^;
なので、半分に切ってそれを重ねて高さを倍にしてみました^^
これくらいあったら立派に見える♪
切る時は冷凍庫に少し入れ、クリームをしっかり冷やしてカット。
こうするとカットも綺麗に出来ます^^

このままでもシンプルで美味しいけど、
メープルシロップをかけて食べるのがお気に入り♪
ミルクレープといえば「HARBS」。
フルーツたっぷりでカラフルなケーキ、
今度はいろんなフルーツを入れて作ってみよう^^
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. 苺のケーキ
  2. 白い蝶々のアイシングクッキーで春気分
  3. もちもちバナナヨーグルトパンケーキ
  4. リコッタチーズのパンケーキ
  5. ジンジャーとココアのパウンドケーキとラッピング
  6. ラテアートのアイシングクッキー
  7. スマイルパンケーキ
  8. タルト・オ・フレーズ(イチゴのタルト)

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2020年10月
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

アーカイブ

PAGE TOP