またシフォンを作りました。作らない時は全然作らないのに作りだすと続けて作りたくなります。今回は紅茶のシフォン。水分はミルクティー、生地には茶葉も入っています。ちょっと膨らみが足りなかったかな。写真の右側、生地がおかしな事になってる＾＾；１台まるまるプレゼント用なのに・・・観察して…
『タルト フォルモザンヌ』ちょっと前ですが、4月のフランス菓子で習ったケーキ。写真だけ撮って放置していました＾＾；記憶を辿って辿って～フォルモザンヌとは、「台湾の」という意味だそうで、しっかり熟れた甘いバナナが3本も入ったタルトです。バナナ大好き～って訳ではないけど、とても美味しかっ…
昨日のおでかけ記事の続きです。お腹いっぱい大満足ランチの後はブラブラ街散策。初めて通った道で、思いがけないお店に出会い思わず大人買いしてしまったわ～ｍａｋｉさん、かなり愛用してるよ～♥お洒落なお店に入っては、あーだこーだ言いながら、ブラブラ見られるのは女同士の楽しい時間です。男の人…
もう1ヶ月以上も前ですが、お友達と自由が丘へランチに行きました。1ヶ月以上も前だったけど、一日雨の今日よりもかなり暑かった～久しぶりの自由が丘、携帯のマップを頼りにランチの目的地へ向かいます。お友達がいなかったら辿り着けなかったかも＾＾；一本奥にある、静かな場所にあるお店『リストラン…
シナモンシフォンを作りました。このシフォン、先月の子どもお菓子教室のレッスンで作った物。シナモン好きな私には、たまらなく美味しいシフォンだったのです。シナモンはコストコのシナモンパウダー。美佐先生に分けてもらって作りました。このシナモンがとっても美味しい！やっぱり素材は本当に大切だとつ…
予期せぬ忙しさだった今週。この調子で来週も忙しくなりそうです。嬉しい忙しさではないので、気分も落ち気味ですがそんな中でも楽しみを見つけて何とか乗り切らなきゃ。今日は父の日。昨日は一日予定が入っていたので2日前の金曜日にケーキを作りました。今年はコーヒーのババロア。フランス菓子教室で…
５月のフランス菓子のレッスン、『ケック・オ・ノワ・ド・サルラ』こちらもカッコイイ名前のお菓子。ノワはクルミ、サルラはフランス南西部のクルミ名産の土地の名前、なのでクルミのケーキです。このケーキ、パウンド型で焼きますが、フツーのパンウドケーキではありません。まさにクルミのケーキ！粉…
『ムース・フロマージュ・ヴァン・ブラン』そんなカッコイイ名前のお菓子を習ってきました。チーズと白ワインのムースです。白ワインはキリッと辛口の良い香り。クリームチーズと白ワインのムースにはムラングイタリエンヌが入っているのでふわっふわの食感です。ムースの間には白ワインたっぷりのガル…
スコーンを作りました。いがらしろみさんのスコーンがお気に入り。生クリームが入るリッチな生地です。もっと背が高くて、パカッと割れたスコーンが好きなのですが今回のは高さが出なかった。。。でもやっぱり美味しいです。レモンの皮も入るので、とっても良い香り。しっとりしていてお味もしっかりし…
もう２か月以上前ですが、お友達の娘ちゃんが小学生に！あんなに小さかったのに、もうランドセルを背負ってるなんて。。。今どきのランドセル、すごくてびっくり。ストーンとか付いてるし。楽しい小学校生活を送ってくれると良いな＾＾余った生クリームで我が家にもショートケーキを。１２センチの百均…
