レモンのスコーン


スコーンを作りました。
いがらしろみさんのスコーンがお気に入り。
生クリームが入るリッチな生地です。
もっと背が高くて、
パカッと割れたスコーンが好きなのですが
今回のは高さが出なかった。。。
でもやっぱり美味しいです。

レモンの皮も入るので、とっても良い香り。
しっとりしていてお味もしっかりしてるので
そのまま食べても美味しいですが
スコーンの時は色々付けて食べるのもお楽しみ。

パカッと半分に割って。
生クリーム効果でしっとり。
余ったサワークリームを付けて。
甘めの生地と、酸味とコクのあるサワークリームの組み合わせ、
好きなのです♥

2色に分かれたプリンジャムも付けて。
ビターなカラメル部分が美味しい♪
普段、あまりジャムを使わないので、
スコーンの時はここぞとばかり使います。
まだ色んなジャムがあるので
スコーン作らなきゃ~
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