今日は久しぶりにWilton新宿へ。大きなお買い物をしてきました！実物に会えるのはもうちょっと先、楽しみ過ぎてウキウキします♥3月からWilton製品が値上げとかで、その他諸々も買ってきました。せっかく新宿に出たので色々見たかったけどあまりに荷物が重くて断念。でも新宿といえば外せない「プチメック（パ…
こちらも試作。バレーボールの部活で頑張ってる姪っ子。バレンタインの友チョコにアイシングクッキーを渡したいとお義姉さんからのお願い。部活で忙しい姪っ子に変わり、お義姉さんと一緒にバレーボールのクッキーを作ります☆OPPシートにトレースした物をクッキーに貼り付ける方法なので初心者の方でもキレイに仕上がり…
今日は予報通り朝は雪がちらちら。でももう雨に変わってきた横浜。寒いです。今日はたまたまお仕事がお休みになったのでがっつり厚着をしてお家の中でぬくぬくと過ごします。こちらの写真はご依頼を受けたクッキーの試作。入学のお祝い用。やっぱり小学校への入学は*ランドセル*が外せない！ピカピカのランドセル、ワクワ…
1月のお菓子教室のお仕事はフランス菓子のレッスンのフィユテ（パイ）生地の折込作業をひたすらしていました。フィユテ生地は伸びにくく固い生地なので麺棒で伸す作業は思いのほか重労働。何台分も折込作業をしていると麺棒を転がす手のひらが打ち身のようになってきます。その時はあまり気付きませんが次の日、他の作業を…
パンの先生に頂いた美味しいパン。ショコラカンパニューとピーナッツブレッド。何度か習いに行った事がありますが私が何度捏ねても敗れる生地を先生が捏ねるとふんわりまとまるあの瞬間、生地もすごく嬉しそう。ごめんね、引きちぎって・・・と生地に申し訳ない気持ちになるのは魔法の手を持つ先生の生地があまりに気持ち良…
今日は1月レッスン最終日、レッスンのポイントも絞り込めて準備も片付けも一番スムーズに出来るようになり、気持ちにも余裕が出てきます。今日は朝から準備も万端！ほんのちょっとだけ時間の余裕もあり心を落ち着けてお待ちする事も出来ました。が、レッスンが終わり夜ご飯の準備に取り掛かり冷蔵庫を開けてびっくり。ラン…
今日もお天気が悪くとても寒い一日でしたね。一歩たりとも外に出たくないようなこんな日に、レッスンにご参加下さいましてどうもありがとうございました！駅からそこそこ距離もあるし、特に何もない住宅地にこうしてはるばる来て下さる皆様、いつも感謝の気持ちでいっぱいです。私はちゃんとお返し出来ているのかいつも自問…
「和柄」レッスン2日目が無事に終わりました。今日はとても寒くて朝はあられ混じりの雨がパラパラ。お天気悪い中、レッスンにご参加下さいましてありがとうございました！先月に続いて2回目のご参加の24歳の可愛いすぎるお二人様、お一人は妊婦さんで、その方の作られたクッキー、↑「お腹がぽっこりしちゃった～(笑)…
今日は、2015年初レッスン日。年末年始を挟んで何だかとっても久しぶりな感じで準備に手間取りました＾＾；今回も細かいデザイン、初めて体験される方もいらして大変なレッスンだったと思いますがお疲れ様でした！最初のレッスン日は毎回バタバタしてしまい、レッスン風景の写真が撮れません＾＾；1月は和を意識したデ…
2月のlessonのお知らせです。2月はバレンタインデーという事でラブリーなハートのBOXを作ります。2月は初のシュガーペーストのレッスンです。ピンクの部分とリボンはペーストで作ります。周りのフリルは口金を使ってロイヤルアイシングで絞っていきます。（今回はアイシングのレッスンはございません）（お皿の…
