お菓子教室のお仕事で何回か小豆を炊いた事はありますが自分で作るのは実は初めて。小豆は事前に水に浸す必要はなく洗ってすぐに煮る事が出来るようです。でも時間が掛かるので水に浸しておく方が短時間で出来るそう。実家では父がおぜんざいが大好きだったのでよく母が作ってくれていました。お餅の時もあるし白玉団子の時…
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