今日は基礎コース2回目、「アイシングの水分調整と直線をマスターする」をメインにレッスンしました。チラチラ雪が降る寒い土曜日、ご参加くださいましてありがとうございました！基礎コース2回目、まず最初に着色料について簡単にご説明。クッキーもアイシングも作れるようになり、 アイシングの水分調整ができる…
『健康が気になる大人の女性のための健康とスイーツ講座』2回目。今回のテーマは、「私も新型栄養失調？」というタイトルで、飽食と言われる現代の、カロリーは十分であっても栄養バランスの偏りにより、必要な栄養素が不足している状態が増えているというお話からスタート。土壌の問題やインスタント食品や加工食品…
