ココアマカロン


ここ最近、またまたマカロン熱が再上昇♪
先日教えてもらった方法で作る乾燥要らずのマカロン、
絞り出してすぐに焼けるので、とっても気楽^^
2時間も3時間も乾かすのにかかっていたあの時間は
一体何だったんだろう???
でも、教えてもらったマカロンにはちょっと遠い出来・・・
生地の火抜けがイマイチなのです。
オーブンが違うからか、メレンゲの加減か・・・
ココア生地のマカロンは分かりにくいけど
白いマカロンだと焼き色が結構ついちゃうし。
やっぱりオーブンが違うと色々条件が違ってくるのね。。。
マカロン、やっぱり一筋縄ではいきません。

でも、表面が割れずにぷくぷく~と現れるピエに
かなり満足です♪
今回はココア生地。
冷凍庫に眠っていたクレーム・オ・ブールをそのまま使って
たっぷりサンドしました。
このマカロンはコロンと丸いフォルム。
平たいシャープなマカロンにはならないみたいだけど
これも可愛らしいです。

一緒に写真に写っているブタちゃんは、
軽井沢で一目惚れして買ってきたモノ。
木で出来ていて、耳とシッポは皮で作られています。
何とも愛らしいブタちゃん♥
私の癒しグッズです♪
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. タルトタタン そして悲しい出来事・・・
  2. 抹茶のフィナンシェ 溶かしバターで
  3. 小さい型でマーマレードケーキ
  4. オレンジマカロン
  5. レースのアイシング
  6. 2色のポルボロン
  7. 姪っ子・甥っ子とアイシングクッキー
  8. フレッシュブルーベリータルト

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2023年1月
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

アーカイブ

PAGE TOP