フライパンで作るバームクーヘン

9月に入りました。
でもまだまだ暑い~
一週間程前、ちょっと涼しくなった時があって
その時は「秋が来るのはちょっと寂しい」なんて思ってたけど
もう十分夏を堪能したので、早く秋、来て下さい(笑)

フライパンで作れるバームクーヘンを作りました。
以前何回か作って大苦戦したお菓子。
お菓子教室の先生に子どもレッスンのメニューでリクエストし、
とっても美味しいレシピを作ってもらいました♪
やっぱり先生、すごい!
以前作った物は、丸い棒状の物を作り、
卵焼きのフライパンに生地を流し、
棒に巻き付けて層にしていく方法。
今回は、まず一枚生地を両面焼きお皿に取り出し、
また一枚、今度は片面だけ。
焼き色が付き、表面が乾ききる前に
最初の生地を乗せ蒸らし焼きしてまたお皿に取り出します。
ミルクレープのように一枚ずつ焼いていくのです。
この方法の方が簡単だし綺麗♪

切り分けると、ちゃんと層になってる!
時間はかかるけど、その分とっても美味しいです。
お店のバウムクーヘン、買わなくて良いかもって位美味しい!
焼き立てよりも次の日の味が馴染んでからが美味しいです。
お友達にもお裾分け。
本物のバームクーヘンだ、と喜んでくれました。
これは今年の夏最初で最後のホールスイカ!

父作です。
お婆ちゃんの土地を借りて作っているスイカ。
毎年楽しみにしているのですが、今年はハクビシン?に
ほぼ食べられて全滅状態になってしまったのです。
でも、最後の最後に大きなスイカが育ってくれようで
先日送ってくれました。

美味しいか分からないけど~って言ってたけど
甘くて美味しかった~!
最後の最後にお腹いっぱいスイカを楽しめました♪
白い部分もお漬物にして全部頂きました!
お野菜やラスクもいっぱいありがとう♪
スイカも食べ終わった事だし、早く涼しくなって~
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