今年の父の日はマンゴーババロア


今日は父の日。
今年の父の日は、マンゴーのババロアを作りました。
最近ババロアばかり作っているので、随分慣れてきました☆
工程が頭に入って作業すると、出来上がり時間が全然違う!
でも、同じケーキばかり作れない(食べれない)ので
なかなか上達しないんですが・・・

真ん中にはマンゴーもいっぱい入れてます。
さっぱりするようにレモン汁も入れたけど
もっと入れても良かったかも。

最後の仕上げ、トップのジュレがけですが、
ババロア部分にマンゴーのピュレを全部使ってしまって
ジュレ分がない!
ど~しよ~!とちょっと焦ったけど、マンゴーの美味しいジャムが
冷蔵庫にあったのを思い出し、それにレモン汁とお水とラムを加えて
ジュレにしてみました。
ジャムがあって良かった^m^

今年の父の日は2種類のケーキ♪
半分は先日お菓子教室で作ってきた紅茶のムースのケーキです。
半分は濃厚ムース、半分はさっぱりババロア、
両方気にいってくれたかな~?
お父さん、いつも色々ありがと~^^
お菓子作りやパン作りの材料・ラッピング資材のお勧めサイト♪
cotta プレミアムメンバー
ランキングに参加中です☆
ポチリして頂けると嬉しいです♪♪♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

関連記事

  1. ケーク・シトロン
  2. 可愛いを集めたアイシングクッキー
  3. 全部食べられるマカロンタワー
  4. ミルクレープ
  5. お家で一緒にスコーン作り
  6. シンプル苺のショートケーキ
  7. チーズタルトとパイナップルババロアのケーキ
  8. 花柄のアイシングクッキー

募集中のレッスン

 

 

 

最近の記事

2021年1月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

アーカイブ

PAGE TOP