2月アイシングクッキーレッスンのご案内です。
2月のメインイベントはやっぱりバレンタインデー。
2年前からスタートしたガナッシュサンドクッキーを今年も考えてみました。
今年のガナッシュは紅茶ガナッシュ、その中にオレンジジャムを仕込んでみました。
このオレンジジャムは私の父特性『パパジャム』です✨
おばあちゃんの家で育つ不思議な柑橘を使って、毎年父が手作りしている特性ジャム。
一度ジャム作りを手伝ったことがあるんですが、この不思議な柑橘があまりに繊維が多くて、その繊維を丁寧に取り除く作業があまりに大変で、それ以来私は遠くから見守っています。笑
このジャムの苦味が市販のオレンジジャムにはない感じで、今までレッスンスイーツでも何回かお出ししているんですが、生徒さんにも人気のジャム♡
今年も新作ジャムを父からもらったので、『パパジャム』をサンドして、ガナッシュは紅茶のガナッシュにしてみました。
今年もヴァローナのチョコレートを使用予定です。（お値段が上がりすぎていて怖いです・・・）
どこにも売ってないガナッシュサンドクッキー、楽しんでいただけましたら父も喜びます♡笑
クッキー生地、ココアだと紅茶の風味が分かりにくいかな・・・と思いまして、プレーン生地の予定です。
紅茶のガナッシュは私のデモを見ていただきます。
ガナッシュは腰高に絞って、中にジャムを詰め込みます。
絞る作業も楽しんでいただけると嬉しいです♡
お箱は外寸、約H85×W115×D40㎜ のものをご用意しています。
蓋はレッドかネイビー、どちらかになります。
（数量に限りがありますので、絶対こちらが良い！という方は、お申し込みの際にご記入ください。ご希望に添えない場合はごめんなさい）
お箱に入れて持ち帰りなので、そのままプレゼントしていただけます☺︎
ご自分へのプレゼント、ご家族へのプレゼント、大切な方へのプレゼントなどにぜひ♡
皆さんと楽しく、可愛くて美味しいクッキーが作れますように♡
目次
日時・所要時間
2/6(金)10：00〜13：00
2/11(水・祝)10：00〜13：00
2/12(木)10：00〜13：00
2/13(金)10：00〜13：00
2/14(土)10：00〜13：00
レッスン時間は約3時間、その後作品を少し乾かす時間としてティータイムを30分程度予定しています。
（時間は目安です。進行状況により終了時刻が前後する場合がございますのでお時間には余裕を持っていらしてください。
またティータイムをご希望ではない方は事前にご連絡ください）
料金
9500円
アイシングクッキー、テキスト、お茶菓子代込み
約H85×W115×D40㎜のお箱に入れてお持ち帰りいただきます。
作っていただくクッキー
- 3.2センチ角のガナッシュサンドクッキー 4セット
- 直径3.5センチ丸型のガナッシュサンドクッキー 2セット
一般お申し込み受付開始
1/21(水)21：00スタート（先着の方からのご案内となります）
お申し込み方法
2024年10月から使用システムが変更になります。
お手数おかけしますが、下記のカレンダーからご予約をお願いいたします。
◆詳しいご予約手順◆
①ご予約
カレンダーからのご予約、またはマイページからのご予約をお願いいたします。
詳しくは 【ご予約方法のご説明】をご覧ください。
☆ご希望日が重なる事がございます。複数可能日がございましたら、コメント欄にご記入ください。
（例：第一希望 1/10、第二希望 1/13）
↓
仮予約メールが届きます。
♦満席の際はキャンセル待ちをお願い致します。キャンセルが出ましたらご連絡させていただきます。
②ご予約確定
ご予約が確定しましたら、＜ご予約確定のお知らせ＞メールが届きますので、日程など間違いがないかご確認ください。
♦メールが届かない場合は迷惑メールフォルダの確認、select-type.com（システムで利用）、info@acorne.net の受信許可設定をお願いします。
お申込みから72時間たっても連絡が来ない場合はお手数お掛け致しますがinfo@acorne.netまでお問合せください。）
♦アコルネからのメールに返信される際は、宛先にご注意ください♦︎
ご使用のメールサービス、メールアプリによっては返信先が
mailform@select-type.com
となってしまうものがあるそうです。
このアドレスですと私にメールが届きませんので、
info@acorne.net
であるかのご確認を宜しくお願いいたします。
お送りいただいたメールには必ずお返事しますので、返事がない場合はお手数ですが、 info@acorne.net までお問合せください。
お支払い方法
- 初めての方・・・＜ご予約確定のお知らせ＞メールにてご提示します振込期日までにレッスン料のお振込をお願い致します。
（期日までにご確認できない場合はキャンセルとなります） - 2回目以降の方・・・当日現金払い、またはお振込でお願いいたします。
キャンセル料
2週間前～4日前 50％
3日前～当日 100％
やむおえずキャンセルされる際は、ご家族やご友人に代わりに来ていただけると助かります。
代わりの方がいらっしゃらない際は、ご都合や急な体調不良等あると思いますが材料手配や準備の都合上、キャンセル料をお願いしております。
事前にお振込いただいた方は、振込手数料を引いての返金となります。
定員
2〜5名（2名様からの開催となります）
レッスンスタイル
講師デモの後、実際にお作りいただきます。（クッキーや小物などは前もって準備致します）
♦クッキーやアイシングの作り方についての細かいご説明はしておりません。ご希望の方は基礎コースを受講お願いいたします。
（次回基礎コースは2026年2月以降を予定しております。ご希望の際はinfo@acorne.netまでご連絡お願いいたします。）
持ち物
- エプロン
- ハンドタオル
- メガネ（細かい作業がございますので、必要な方はご持参ください）
- クッキーを水平にお持ち帰りいただけるマチのある紙袋などをご持参ください
（約H85×W115×D40㎜のBOXを準備しておりますので、そちらが水平に入る袋をご持参ください）
そのほかのご連絡
当教室は女性のみのご参加とさせていただいております。
限られたスペースしかございませんのでお子様連れはご遠慮いただいております。
その他、お問い合わせがありましたらinfo@acorne.netまでお願いいたします。
