2013X’mas


2013年のクリスマスケーキ、
色々作りたい物はあったのですが、
あまり時間もなかったので
シンプルなショートケーキにしました。
ショートケーキを作るのは久しぶり。
年に1回か2回作る程度なので、
全然ナッペが上達しません^^;
迷いのある手の動き、
いつになったら流れるような手つきになれるのでしょうか。

そして上達しないデコレーション。
憧れて買った口金達、なかなか出番がなく
いつもの安心丸口金任せです^^;
この季節、お店から良い大きさの苺がなくなりますね。
あまりに大きすぎの苺、6個入り800円とか
ケーキのバランス悪すぎますから。。。
4店舗目でやっと小粒の苺に出会えました。
この季節、良いサイズの苺がなくなるのは
ケーキ屋さんが買い占めるからだそう。
なるほど~!

あんまり美味しくない苺だったけど
やっぱり赤い苺効果は何物にも代えがたい。
来年は、もうちょっとデコのお勉強をしようと、
過去のケーキを見て毎年思う事のひとつです。

回転台からお皿に移動するのがどうも苦手。
やっぱり穴を空けてしまいました^^;

写真用にカット。
本当はホールのままフォークでガブリが好き。
カットして、夜まで我慢出来ず
一人フライングしてしまいました。
んまい^~^

ショートケーキは好きな旦那さん、
ディナーの後、結局二人で15センチホールをペロリでした。
冷蔵庫が一気に片付いて嬉しい♪

今年もキッシュ、作りました。
去年にお菓子教室で習った『ポロ葱のフラン
ポロ葱は手に入らないので、
普通の葱とベーコン、シメジも加えて
『ポロ葱のフラン風』。

冷凍庫にあった生地、
焼いてみたらタルト生地でした^^:
ちゃんとメモで書いておかないと~
もう一回キッシュ生地を焼き直して
無事に作れました。
あのタルト生地、何かにしなければ。

今年もクリスマスはのんびりお家ディナー。
一人で作って出すので、
バタバタしないように一気に机に並べます。

タコとクレソンのサラダ。
ローストビーフ。
キッシュ。
デパ地下で買ったシーフードサラダ。
タコのオイルパスタ。
あとは大好きシュワシュワワイン♥
あまり目新しいメニューはないですが
のんびり時間を気にせず飲めるのは幸せです。
来年はもうちょっと色んなお料理に挑戦する!
これも毎年この時期に思う事のひとつです。
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