ストロベリーロールケーキ


もう苺の季節も終わりですね。
最近はスイカがお店に並んでいるのを見て、「え?もうそんな季節??」
と、ちょっと焦ってます。
本当に月日が経つのは早いです。
最後の苺を味わおうと、昨日買った苺でロールケーキを作りました。
ホワイトチョコガナッシュクリームなので、ミルキーなお味で苺とよく合います。
でもこの生地、焼きあがりはふんわりするのに、時間がたつとペッタンコに
なってしまう・・・><
火力が強すぎるのか、焼き時間をもう少し短くした方が良いのか・・・
毎回悩んでは解決出来ずです。

可愛い苺ちゃんともしばらくお別れです・・・(T_T)
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