美しいケーキを習ってきました。『ラ・フュージョン』という名前も素敵でしょ♪融合という名前のついたケーキは、ビスキュイ・オ・テ・ベール（抹茶のビスキュイ）とビスキュイ・オ・キャフェ（コーヒーのビスキュイ）の2種類の生地を用意して、ムース・プラリネ・オザマンドゥ（少しだけ焦がしたキャラメルのメレンゲと…
3連休最終日、今日はミサリングファクトリーのスタジオをお借りして、ハロウィンワンデーレッスンを開催、たくさんの方にご参加いただきまして無事に終了しました＾＾千葉からダイヤが乱れてさらに長時間の移動で来て下さったJさん、台風で予定が変わってしまったためにクッキーセットだけ受け取りに来てくださったSさ…
