基礎コース2回目を先週末に開催しました。（レポを下書きのままにしてしまっていたことに、今気づいてびっくり！）1回目は、クッキー作り一通り、アイシング作り、などデモが多かったのですが、2回目からは実際に皆さんに色んな作業をしていただきます。まずはアイシングの水分調整から。大きく分けると、固い、…
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