4日間続く基礎コース、最終日は午前午後の2レッスン。4日間続けてクッキー作りのデモをやると、さすがに体にきます＞＜肩がガチガチ。説明しながら木べらをまわしていると、ちょっと息が上がってきて「見ているだけが申し訳ないです」と優しいお言葉をもらうくらい。もっと日頃から鍛えなくちゃと基…
基礎コース土曜日クラス、振替があり、今日はゆっくりお二人でのレッスンでした。お1人は中学2年生の女の子！小学6年生から独学で本やYouTubeを見ながら作られていたそうで、今回初めてレッスンにご参加下さいました。いまどきの中学生はすごいな～と感心しながらレッスン開始。丁寧に作…
基礎コースレッスンが続きます。今日はマンスリーレッスンに2回ご参加下さったYさん、1回ご参加下さったNさん、初めてのYさんの3名様。マンスリーレッスンにご参加下さっていたYさん、受けたいレッスンはあったけど、やっぱり基礎コースをちゃんと受講しようと来て下さいました。マンスリーレッ…
今年初レッスンは基礎コースからスタートです♪ゆっくりお休みを取っていたので、7日の夜から一気にお仕事モードへ。レッスン2割、準備8割。どうしても細かい準備が多くてなかなか時間的に厳しいので、今年は事務的なお仕事を一部アシスタントさんにお願いしてみようと思っています。これも成長の一…
午前のレッスンが終わり、片付け、掃除、アイシングの固さ調整、全ての準備。思っていたよりも時間ってないものです。いつも簡単に見積もる悪い癖＾＾；次回2レッスン開催する時は、アシスタントさんをお願いしようと強く強く思ったのでした。16時からの初レッスン。レッスンを始めるともう周り…
昨日で今年の全レッスンが終了しました！最終日の昨日は10時からと16時から、連続2レッスン開催しました。コースの短期集中レッスンは午前午後レッスンは同じ生徒様で同じ道具などを使いますが、新しい生徒様をお迎えするので、全て一からのセッティング。初めての試みでドキドキしましたが、何とかや…
クリスマスレッスン4日目。今日はアイシングクッキーが全く初めての方もご参加下さいました。アイシング初体験がこんな大変なデザインですみません＾＾；そんな時に心配になるのは「難しすぎて疲れてもう嫌」ってなってしまうこと。それはとても残念なのですが、Kさんは飲みこみ早く「楽しい＾＾」と…
クリスマスレッスン2日目。時間がかかりそうなレッスンの時は、事前に色々と下準備をしておきます。この細かい下準備、結構大変ですがスムーズなレッスンのためにはなくてはならない大切な事。リースを作ったり、複雑なラインなどを描いておいたり。今日初めて来て下さったNさんが下準備…
今日から始まったクリスマスレッスン。今回のデザイン、細かい所も多く難易度も高いんじゃないかと噂されていたので、仕込みを色々ご用意しての初日。今日は初級コース、中級コースに通って下さっている方と長く通って下さっている方達だったので、「思っていたよりは大丈夫だった」というご感想でした。ホ…
日曜日の今日は初の中級コース短期集中クラスでした。始まったばかりの中級コースなので、3回目4回目の連続レッスンは初めて。午前午後2レッスンは、通常の1レッスンよりも生徒さんも私も正直とても大変です。生徒さんは気力体力勝負。私もそうですが、プラス進行や片付けなどをしっかりとしないと…
