2009年 11月 20日

  1. いくら丼(すじこのしょう油漬け)

    最近スーパーで『すじこ』をよく見かけます。「すじこ」って「いくら」??調べてみました。「すじこ」とは、鮭の未成熟卵の卵巣をのことを言い、「イクラ」は成熟した卵を卵巣から一粒ずつ離したもののことを言うそうです。ふむふむ。じゃあ、すじこ→いくら☆いくらは大好きだけどちょっとお高いので、「…

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