フランス菓子のレッスン、毎月欠かさず通っています。。レッスンで習った事はちゃんと記憶しておきたので必ずブログにUPしているのですが、9月・10月とまだUP出来ておらず…＾＾；とりあえず記憶が新しい11月に習ってきたレッスン内容を。11月はヘーゼルナッツのロールケーキを習ってきました。ロールケーキと言…
クリスマスアイシングクッキーコラボレッスンのお知らせです♪自家製天然酵母パンとフランス菓子の教室『MINAMINA(ミナミナ）』さんの横浜にあるお教室で『acorne』2回目のコラボレッスンを開催させて頂きます！今回は淡いカラーで作るクリスマスアイシングクッキー。5枚仕上げて頂きます。（同じ型の物は…
11月のレッスンでお出ししたランチ、黒米食パンを使ったキャロットラペと卵サラダのサンド。キャロットラペは私の大好物。酸味が強いのは得意ではないので白ワインビネガーとオリーブオイルとほぼ同量で作っています。レーズンとナッツも加えて酸味をさらにマイルドに。クリームチーズとボロニアソーセージを挟んでみまし…
