『珈琲文明』さんの10周年のお祝いクッキーを作らせて頂きました。今回のオーダーは今までにない初めてのご依頼で、お話しをうかがった時、ハッと衝撃を受けました。ご依頼下さったのはフランス菓子の先輩でもあり、たくさんの遊びの閃きを即行動に移して、いろんな人を楽しい波に巻き込んで、とにかくみ…
もう7月！急に暑くなってきた気がします・・・年々暑さに弱くなってゆく・・・7月最初のレッスンはアンコールレッスン。去年の7月に開催したミツバチとひまわりレッスンです。使う色も多く用意するアイシングもたくさん、事前に作っておくパーツもいっぱいあるので、私的には忙しいレッスンですが、でも…
ウエディングドレスとテディベア。真っ白で、何となく好きな組み合わせ。裾の広がったドレス。ウエディングドレスの理想の形が出来ました＾＾かなり大きめですが・・・久しぶりに外でなくしものをしました。suicaの入ったパスケース。チャージ後すぐだったので、しょぼーんで…
アコルネ生徒さんの中で写真の上手さとカルトナージュで有名なマリコさん。マリコさんのインスタでUPされた小さなミニバッグに胸キュンで、お願いして作って頂きました♪レッスンの時に持って来て下さるんだろうな～と思っていたら、ある日小包が届き、そこにはこのミニバッグと、レッスンで作ったクッキ…
素敵な贈り物♥NY旅行のお土産にいただいた「Fat Witch Bakery」のお菓子達。フォトジェニックなカラフルでキャッチーなデザイン♥日本にも店舗があるようで、一度少し頂いた事がありますが、NYからやってきてくれたお菓子はまた愛おしく感じます。子供が落書きしたようなちょ…
ピアノコンサートのギフトを作らせて頂きました。デザインはお任せ、スズメをモチーフに、とのご希望がありましたので、スズメが歌っている感じで仕上げてみました。男の子はブルー。女の子はピンクで。男の子は漢字で、女の子はひらがなで、お1人ずつお名前を書きましたが、画数の多い漢…
基礎コース3回目、続きます。Yさんは日程のご都合が合わなかったので、1ヶ月飛んでのご参加。忙しい日々なので、2か月ぶりのアイシングという事で、ちょっと不安げなお顔をされていましたが、直線も迷いなくスルスル～と描けるようになられていて「上手に描けるようになってる！」とご自分でも驚かれていました…
初めての方がアイシング作業を見て一番驚かれる事は、コルネから出すアイシングをびよ～ん伸ばす所。日常ではなかなかこういう事しないので、最初は戸惑われますが、慣れてくるとぐんぐん伸ばせるようになってきます。伸ばすことで綺麗なラインが描けるようになるのです。周りのラインだけでなく、…
基礎コース3回目、いよいよ折り返しです。2回目でしっかりと直線を練習して頂いたので、こちらのデザインは（たぶん）そんなに怖くないと思います＾＾いや、怖いかな？(笑)2回目はしっかりと直線の練習、3回目からは色んな線が出てきます。でも基本の線はほんの数種類。それをマスターすると、色んな…
お問い合わせが入り始めましたので、少し早いですが9月から始まる基礎コースの募集を開始します。アイシングクッキー基礎コース（全4回）が9月から始まります。アイシングクッキー作りが初めての方や基本的な事から学びたい方の為の4回コースのレッスンです。品質の高い美味しい材料を丁寧に混ぜて作る…
