12月のレッスンランチの風景。毎月旬の野菜のポタージュとサンドイッチをお出ししています。今月のポタージュは誰も当てられませんでした（笑）きのこ？カブ？ロマネスコ？！とどんどん離れていく。。。実は庶民のお野菜、白菜でした＾＾あまり味に特徴のないお野菜ですもんね～サンドイッチはマスタードとバルサミコとハ…
楽しかったヘクセンハウスレッスン、最終日の今日、朝から大荒れのお天気。１２月とは思えない蒸し～っとした暑さに大雨。。。冬場は寝室の窓が結露ですごいのですが、今朝も結露か～と拭こうとしたら全く拭けない。でも結露になっていて、「あれ？」と思って窓を開けると、外側の窓が結露になっていました！こんな事初めて…
12/10、３日目のレッスン風景です。雪のタレ具合が素敵！今回のアイシングの固さ、４種類準備しました。＊パイピングがはっきりと出る固めの物＊ラインやドットが描きやすい若干緩めの物*たらりと垂れる屋根の雪*屋根の表面の刷毛で伸ばすシャバシャバの物通常のレッスンの時は基本的には２種類準備していますが描く…
ヘクセンハウスレッスン２日目、今日も可愛いお家が建ちました♪１日目の反省をふまえ、昨日は４時間クッキーと向き合い、長さを合わせてカットしたりなるべく歪まないように微調整したりを繰り返し、今日のレッスンでは順調に作る事が出来ました！オーブン付属の天板は真っ平でなくて少し凹凸がある物なので真っ平の天板を…
昨日からヘクセンハウスレッスンがスタートしました！いやはや大変でした～予期せぬハプニングもあり危うく欠陥住宅になりそうでしたが、優しい皆さんのフォローで可愛いお家が完成しました！青ざめる私を皆さんがフォローして下さるのが定着化しつつあります。！！ダメダメ、定着しちゃ！！あ～可愛い♥このお家はこだわり…
昨日に引き続き、MINAMINAさんとのコラボレッスン2日目！初めてアイシングされる方もいらっしゃって、なるべく疲れないようにデモも長くならないように気を付けながらのレッスン。それでも、かなり集中する作業、疲れられたと思います。でも私がお手伝いする事もほとんどなく最後まで頑張って仕上げて下さいました…
横浜駅から近い『MINAMINA』さんのお教室でクリスマスアイシングクッキーのコラボレッスン、一日目が無事に終了しました。ご参加下さった皆様、どうもありがとうございました！2名様でのレッスンという事で、とてもゆったりとした感じでスタート。7月にお声をかけていただいたコラボレッスン、2度目の今回は手際…
基礎コース2回目、とても大切なアイシングの固さ調整、一番基本となる直線の練習をたっぷりとして頂きます。直線だらけのデザインなので、線をまっすぐに伸ばすコツを何本も直線を描く事で実感して頂けると思います。しっかりと真っ直ぐの線を作れると全く違ったラインが描けるようになるのでどんどん美しく仕上がっていき…
11月のレッスンでお出ししたランチ、黒米食パンを使ったキャロットラペと卵サラダのサンド。キャロットラペは私の大好物。酸味が強いのは得意ではないので白ワインビネガーとオリーブオイルとほぼ同量で作っています。レーズンとナッツも加えて酸味をさらにマイルドに。クリームチーズとボロニアソーセージを挟んでみまし…
カップケーキレッスン最終日、今日も新しいアイデアが誕生しました☆白いリボンの結び目をブルーで作って下さいました！可愛い♥アイデア次第で色んな表情になるので見ていても楽しいレッスンでした！時間がなく急いで帰られた方の作品。ごちゃごちゃした所で撮ってしまってスミマセン＾＾；急がれていましたがとても綺麗な…
