今日はお菓子教室の日でした。前から楽しみにしていた『塩クッキー』イル・プルーのレシピで教えていただきましたが、お店でも大人気商品だそうです。工程はとっても簡単ですが、大量の生地をすり混ぜる作業は指がつりそうでした。パイ生地のように粉にバターを刷り混ぜていくので、溶け出さないように手早さも大…
今日はお菓子教室アシスタントの日でした。先月と同じ、障害を持ったお子さんと親御さんによるお菓子教室のレッスンです。こちらのレッスンは月に1回だけ。レッスンを受けたいという生徒さんが複数いらっしゃるので、生徒さんには3ヶ月に1度のレッスンとなります。今回は前回に引き続き『さつまいもの蒸しパ…
