随分出だしが遅れましたが、やっと栗の渋皮煮を作りました。人生初の渋皮煮。工程を見ただけで面倒臭い～＞＜と思って、なかなか作る気が起きなかったのですが、美味しい丹波の栗を母が送ってくれたので、覚悟を決めて作ってみました。レシピを見てみると、まず栗に熱湯を注いで冷えるまで待つ事で皮が剥きやすく…
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