今月のフランス菓子のレッスンは『エクレール』「稲妻」という意味のエクレール、今日はショコラとキャフェ（コーヒー）の2種類作りました。4時間コースと聞いていたので覚悟はしていたけど、4時間半コースでした＾＾；最後の方は意識もうろう・・・大変さと空腹で倒れるかと思いました＾＾；4時間半レ…
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