水曜日にある、子供のお菓子教室のレッスンの練習をしています。今月は『ロールケーキ』ビスキュイサボワという、アーモンドの入ったビスキュイロールです。お菓子教室始まって以来かも！という小学生には難易度の高いロールケーキ。子供達もですが、私にも難易度高いです＾＾；卵黄と卵白を別立てで作るこちら…
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