12月のレッスンの詳細を「お知らせ」にUPしましたのでご覧くださいませ♪＊12月クリスマスアイシングクッキーレッスン→☆＊12/10（土）クリスマスアイシングクッキー親子レッスン→☆＊【アンコールレッスン】ヘクセンハウスレッスン→☆…
ケーキポップスレッスン、続きます。３日目だった昨日も、チョコレートを溶かして保温する電気式のチョコレートフォンデュメーカーに皆さん釘づけ。私もお友達に教えてもらって購入したんですが、本当に便利です！チョコの温度が一定に保てる事、電気式なので水分が入る心配がない事。1台あれば机の上で皆で一緒に…
気付けば今年もあとちょっと。早いです。秋はいつ来ていつ去ってしまったのでしょうか？冬は苦手ですが最近「焚き火」という大人のお遊びにつれて行ってもらったので、この冬は少し楽しみが増えました。ちょっとご案内が遅くなっていますが、12月のレッスンについてのご案内です。通常のアイシングクッキーのレッ…
ケーキポップスレッスン2日目、今日もとてもお天気が良くて気持ちの良い一日でしたね＾＾１日目のレッスンの反省点を見直し、よりスムーズに進行出来るように微調整します。大きなトレイから小さなトレイに。お名前を書いておいたり、デモの順番を変えて洗い物をスムーズに出来る時間を確保するなど、レッ…
ケーキポップスレッスン、今日からスタート！アイシングクッキーレッスンの時もそうですが、初日というのはやっぱり色々とばたつきます。事前にシュミレーションして準備するのですが、本番になって色々と改善する所もあり、今日もちょっとバタバタしてしまいました。座ってもらったり立ってもらったりと今日の皆様…
11月のフランス菓子レッスンは久しぶりのアントルメ。焼き菓子も好きですが、やっぱりフランス菓子の楽しさはアントルメ。一つ一つ丁寧にパーツを作り、組み立てて行く作業。皆好きなポイントは色々だと思いますが、私は敷き詰めるのが大好き。今回は敷き詰め系ばっかりだったので、本当にテンション上がるレッス…
素敵な素敵なお花を頂きました。２周年のお祝いに、たくさんの方の想いをお花にして届けて下さいました。ふんわり優しくて、とても上品で可憐。見ているだけで本当に幸せになるお花です。淡くて繊細なグラデーションが大好き、シュガーでお花を作ったりしますが、本物のお花の繊細さは格別です。強すぎない良い香り…
教室を始めて丸２年。大きな夢や目標があったわけではなく、何かこれからの人生に自信ややりがいや楽しみを持って生きていきたいと思ってやり始めた「acorne」。最初からフランス菓子教室のお仲間がたくさん来て下さって良いスタートを切れ、２年間突っ走ってきました。教室業はいくら私がやりたいと思っても…
急に寒くなりましたね。寒いのは苦手です。今年は本当に３段飛ばし位の勢いで急に寒くなったので身体も心もついていけていませんが、チョコレートには良い季節。日曜日から始まるケーキポップスのデザインとラッピングが決定しました♪ホワイト一色なので、大人っぽさを大切に。ケーキポップスはアイシング…
