ケーキポップスレッスン、始りました!

ケーキポップスレッスン、今日からスタート!

アイシングクッキーレッスンの時もそうですが、初日というのはやっぱり色々とばたつきます。事前にシュミレーションして準備するのですが、本番になって色々と改善する所もあり、今日もちょっとバタバタしてしまいました。座ってもらったり立ってもらったりと今日の皆様、すみませんでした。バタバタして私の中では忙しかったのですが、でも時間通りレッスンは13時には終了。明日以降はもう少しスムーズに進むと思います^^

初のケーキポップスレッスン、時間配分を考えていて、冷蔵庫で生地を1時間程寝かせる時間を使って、ラッピングとスポンジのデモを見て頂く事にしました。今回のレッスンは、ケーキポップス、スポンジのデモ、ラッピング、と盛りだくさんです^^

美味しいスポンジが焼けるようになると、クリスマスケーキやお誕生日ケーキもお家で作れます!もうすぐクリスマス。添加物の一切入らない新鮮な材料でしっとりふわふわのスポンジケーキをお家でも是非作ってほしいなと思ってデモをする事にしました。私もスポンジケーキはとても苦手だったのですが、ポイントを押さえると本当に美味しく作れるようになります^^

このスポンジで作ったケーキポップスは本当にしっとり。あまり甘くし過ぎずに発酵バターで上品なお味に仕上げています。

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アイシングクッキーとはまたちょっと違う楽しさ。丸めてスティックをさしてコーティングしてデコレーション。丸めてホワイトチョコをコーティングする前の裸んぼの姿にも「可愛い~♥♥♥」とおっしゃって下さいました(笑)

11-64お味はプレーンとコーヒー。コーヒー人気です。ラムやブランデー、ジャムやナッツなどをアクセントに入れても美味しいので色々試してみて下さいね♪

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デコレーションも楽しかったー!とおっしゃって下さいました^^今日は気温が高かったのでコルネに入れたチョコがすぐに冷えて固まらなかったのですが、気温によりあっという間に固まる事も。明日以降はどうだろう。。。

11-610お持ち帰り用にラッピング。全て手作りです^^たまにはクラフト系も楽しいですね♥

今回はお菓子教室みたいでいつもと違って新鮮でした^^たまにこんなのも楽しいな、と思ったので、見た目がキュートで作りやすくてプレゼントすると女子力高いと思われる(笑)お菓子教室、また開催しますね♪

お休みの日曜日、レッスンにご参加下さいましてありがとうございました!

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