2月のマンスリーレッスンは、バレンタインレッスンです♡一昨年から、ガナッシュをサンドしたクッキーにしていますが、今年は紅茶ガナッシュと、中にはパパジャムを入れたガナッシュサンドにしようと思っています。（パパジャムとは、苦味と酸味が爽やかな私の父が作るジャムです）今年もパパジャムが入荷（笑…
2月から、基礎コースが始まります♪アイシングクッキーを始めたいけれど、一からゆっくりリアルで学びたい方のためのコースレッスンです。アイシングクッキーって美味しいイメージがない方が多いですが、アコルネクッキーはフランス菓子の美味しいクッキー生地をベースに作っています。クッキーを焼いた側からクッ…
今年最初のレッスンは中級コース4回目のレッスンからスタートです♪本年もどうぞ宜しくお願いいたします☺︎ 中級コース4回目のレッスンは、楽しい色作りレッスン♡私のデモでは、皆さまからのリクエストで色を作っていきます。私も作った事がない色をリクエストされる事もあり、昨日のレッスンがまさにそう…
あけましておめでとうございます✨本年もどうぞ宜しくお願いいたします☺︎ 今年も年末年始は実家に帰ってきております。ゆっくり朝も眠れてエネルギーチャージもしっかりして、新年から元気に過ごしています。年末から年始にかけて、去年の事を思い出しながら100個の感謝と今年の願いを一緒に書くという事…
やっとレッスンレポが追いつきました！昨日、クリスマスイブは『福笑い』レッスンを開催しました☺︎雨で寒い中、レッスンにご参加くださいました皆さま、ありがとうございました✨いつもご参加くださっているTさん、Sさん、Sさんのお友達のCさんの3名さまでゆっくりのんびりお福さんを作りました。今回初め…
12/20(土)は上級コース3回目のレッスンを開催しました。今回は振替の都合があり、4回目と3回目が入れ替わってのレッスン。このお家のレッスンはかなり繊細な作業が多く時間がかかるので、仕込みも多めで準備しておきましたが、気づけば5時間のレッスンとなりました！皆さま、お疲れ様でした✨ 立体…
今年のクリスマスレッスン『アドベントクッキー』レッスンにご参加くださいました皆さま、ありがとうございました🎄今年は久しぶりに立体クッキーではなく平面クッキーにしたのですが、枚数が多いだけあって、私も皆さまもなかなか忙しいレッスンでした！でも、だんだん出来上がっていくのが楽しくて、完成した時は皆…
12/7(日)、『健康が気になる大人の女性のための健康とスイーツ講座』4回目を開催しました。今回は「腸が変われば肌も心も変わる」というタイトルで、胃腸の役割、胃と腸内環境を悪化させる原因、腸内細菌の役割などをメインにお話しました。 腸は体の中にあるけれど、実は外界！その考え方を知った時はび…
12月、なんだかとても忙しく、レッスンレポを書くことが出来ませんでした。少し落ち着いたので、楽しかったレッスンを思い出し、お礼のレポを書いていきたいと思います♪まずは中級コース3回目のレッスンレポから☺︎3回目は、お花絞りがメインのレッスンですが、まずは土台作りからスタート。 …
2026年のカレンダーが完成しました♡カレンダー作りを初めて3年目。最初は、作ってもらう印刷会社さんのフォーマットが理解できず悪戦苦闘。最終的に問い合わせに電話して、丁寧に教えていただき、なんとか完成させたのが2年前。去年はアコルネ10周年のプレゼントに、来てくさった生徒さん…
